食材产自西凤园区,经数道工序,养分均衡。采用凤凰泉优质水源,酒液入口甘甜。酒体清亮纯冽,饮用后不口干,不上头。西凤酒的产地在凤翔柳林镇,柳林镇处于宝鸡渭水流域,那里地域很广阔,土壤肥沃,是种植农作物的好地方,而且这里的水质甘甜,这些为西凤酒生产提供了良好的条件。酿造水源来自黄河流域的地下水,流经凤翔柳林时形成的一眼清泉—凤凰泉。水甘醇透明,使得酿造出来的酒特别的清亮透明。其次西凤酒所采用的酒曲是高温曲,其醇高的温度高达60度。这样的曲制作出来的酒才会有清香的味道。西凤酒的生产要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。酒海是中国西凤酒的储酒容器,由荆条编制而成。将西凤酒储存于酒海之中。“酒海封藏”这种储酒方式,已经有八百多年的历史。每个酒海的制作完成,都要经繁复的精工雕琢,都要耗去酿酒师一年的时间。而容量稍大的酒海需要两三年的时间这种“酒海封藏”之方法,真可谓是西凤酒传统工艺中具有特色的“活文物”。食材产自西凤园区,经数道工序,养分均衡
好在哪里|食材产自西凤园区,经数道工序,养分均衡。采用凤凰泉优质水源,酒液入口甘甜。酒体清亮纯冽,饮用后不口干,不上头。:
产区特色|西凤酒的产地在凤翔柳林镇,柳林镇处于宝鸡渭水流域,那里地域很广阔,土壤肥沃,是种植农作物的好地方,而且这里的水质甘甜,这些为西凤酒生产提供了良好的条件。:
原料解析|酿造水源来自黄河流域的地下水,流经凤翔柳林时形成的一眼清泉—凤凰泉。水甘醇透明,使得酿造出来的酒特别的清亮透明。其次西凤酒所采用的酒曲是高温曲,其醇高的温度高达60度。这样的曲制作出来的酒才会有清香的味道。:
酿造工艺|西凤酒的生产要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。酒海是中国西凤酒的储酒容器,由荆条编制而成。将西凤酒储存于酒海之中。“酒海封藏”这种储酒方式,已经有八百多年的历史。每个酒海的制作完成,都要经繁复的精工雕琢,都要耗去酿酒师一年的时间。而容量稍大的酒海需要两三年的时间这种“酒海封藏”之方法,真可谓是西凤酒传统工艺中具有特色的“活文物”。:
食材产自西凤园区,经数道工序,养分均衡。
采用凤凰泉优质水源,酒液入口甘甜。
酒体清亮纯冽,饮用后不口干,不上头。
产区特色
西凤酒的产地在凤翔柳林镇,柳林镇处于宝鸡渭水流域,那里地域很广阔,土壤肥沃,是种植农作物的好地方,而且这里的水质甘甜,这些为西凤酒生产提供了良好的条件。
原料解析
酿造水源来自黄河流域的地下水,流经凤翔柳林时形成的一眼清泉—凤凰泉。水甘醇透明,使得酿造出来的酒特别的清亮透明。其次西凤酒所采用的酒曲是高温曲,其醇高的温度高达60度。这样的曲制作出来的酒才会有清香的味道。
酿造工艺
西凤酒的生产要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。酒海是中国西凤酒的储酒容器,由荆条编制而成。将西凤酒储存于酒海之中。“酒海封藏”这种储酒方式,已经有八百多年的历史。每个酒海的制作完成,都要经繁复的精工雕琢,都要耗去酿酒师一年的时间。而容量稍大的酒海需要两三年的时间这种“酒海封藏”之方法,真可谓是西凤酒传统工艺中具有特色的“活文物”。
- 发布于:2020-12-30 13:38:17
本站文章均来自互联网,有问题请发送邮件至
yangtata@vip.qq.com
- 购买
16人已购买