选用上等土鸡肉,肉质紧实细腻。选用优质的朝天椒来制作秘制辣酱。又麻又辣,味香色美,不油腻。叶老大辣子鸡选用优质土鸡肉,师傅们采用传统的工艺,无论控制火候还是翻炒方法都是非常讲究的。将鸡肉放入锅中翻炒,加入秘制的酱料,不断翻炒,使得鸡肉足够入味,等到鸡肉煮熟即可出锅。每一只鸡都是现杀现炒,保证了肉质的新鲜。叶老大辣子鸡的秘制辣酱是选用优质的朝天椒,在熬制过程中添加了多种香料,制作出来的辣酱具有独特的纯正香味。鸡肉选用的是优质的土鸡肉,肉质会更加紧实细腻。将二者混合,是一道独特的地方风味小吃。叶老大辣子鸡选用经过多年研究的秘制辣酱与土鸡肉完美结合,经过不断翻炒,十分的入味,进入口中又麻又辣、不油腻。正是因为选用的是土鸡肉,肉质特别的细腻嫩滑。肉质细腻的同时又带有辣椒的香味,能够让食客赞不绝口。选用上等土鸡肉,肉质紧实细腻
好在哪里|选用上等土鸡肉,肉质紧实细腻。选用优质的朝天椒来制作秘制辣酱。又麻又辣,味香色美,不油腻。:
生产工艺|叶老大辣子鸡选用优质土鸡肉,师傅们采用传统的工艺,无论控制火候还是翻炒方法都是非常讲究的。将鸡肉放入锅中翻炒,加入秘制的酱料,不断翻炒,使得鸡肉足够入味,等到鸡肉煮熟即可出锅。每一只鸡都是现杀现炒,保证了肉质的新鲜。:
食材解析|叶老大辣子鸡的秘制辣酱是选用优质的朝天椒,在熬制过程中添加了多种香料,制作出来的辣酱具有独特的纯正香味。鸡肉选用的是优质的土鸡肉,肉质会更加紧实细腻。将二者混合,是一道独特的地方风味小吃。:
口感品鉴|叶老大辣子鸡选用经过多年研究的秘制辣酱与土鸡肉完美结合,经过不断翻炒,十分的入味,进入口中又麻又辣、不油腻。正是因为选用的是土鸡肉,肉质特别的细腻嫩滑。肉质细腻的同时又带有辣椒的香味,能够让食客赞不绝口。:
选用上等土鸡肉,肉质紧实细腻。
选用优质的朝天椒来制作秘制辣酱。
又麻又辣,味香色美,不油腻。
生产工艺
叶老大辣子鸡选用优质土鸡肉,师傅们采用传统的工艺,无论控制火候还是翻炒方法都是非常讲究的。将鸡肉放入锅中翻炒,加入秘制的酱料,不断翻炒,使得鸡肉足够入味,等到鸡肉煮熟即可出锅。每一只鸡都是现杀现炒,保证了肉质的新鲜。
食材解析
叶老大辣子鸡的秘制辣酱是选用优质的朝天椒,在熬制过程中添加了多种香料,制作出来的辣酱具有独特的纯正香味。鸡肉选用的是优质的土鸡肉,肉质会更加紧实细腻。将二者混合,是一道独特的地方风味小吃。
口感品鉴
叶老大辣子鸡选用经过多年研究的秘制辣酱与土鸡肉完美结合,经过不断翻炒,十分的入味,进入口中又麻又辣、不油腻。正是因为选用的是土鸡肉,肉质特别的细腻嫩滑。肉质细腻的同时又带有辣椒的香味,能够让食客赞不绝口。
- 发布于:2020-12-30 13:34:48
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